Almanya’nın ünlü markası Mangal Döner X & Lukas Podolski10 zincirinin, Almanya dışındaki ilk şubesi Rotterdam’da açıldı.
Mangal Döner X& Lukas Podolski10 zincirinin Rotterdam’daki Alexandrium Alışveriş Merkezi’ndeki şubesi, girişimci Yakup Alemdar önderliğinde, işletmenin müdürü Bahadir Taşören’in sorumluluğunda, yoğun ilgi ve kalabalık eşliğinde açıldı.
Bir zamanlar Galatasaray’da da top koşturan ünlü futbolcu Podolski, şirketi 2016 yılında girişimci Metin Dağ ile birlikte Köln’de kurdu. Takip eden yıllarda sistem gastronomi şirketi, Almanya’nın on beşten fazla şehrinde, elliden fazla restoranıyla bir franchise organizasyonuna dönüştü.
-Rotterdam Alexandrium İdeal Lokasyon-
İşletmenin müdürü Bahadir Taşören Manşet Gazetesi’ne yaptığı açıklamada, “Bu yolculuğa bir buçuk sene öncesinde çıktık. Bayağı bir uzun sürdü ama sonunda güzel bir şey oldu. Sabrettik, ayağımızın üstünde dimdik durduk. Bugünkü sonuç gösteriyor ki, doğru yoldayız. Şu an o kadar gururluyum ki anlatamam! Güzel duygular var içimde. Yer olarak neden Rotterdam Alexander, diye çok soran oldu. Şöyle izah edeyim; benim kendi ofisim de buraya 5 dakika mesafede, burada yiyecek içecek yeri çok yok, o yüzden burayı ideal lokasyon olarak seçtik. Döner, Almanya’nın en popüler yemeklerinden biridir ve şimdi Hollanda’da özgün ve benzersiz bir şekilde servis ediyoruz. Bizimle, konuklar gerçek bir dönerden tam olarak beklediklerini bulacaklar. Yüksek kaliteli malzemelerden taze hazırlanmış bir yemek, kısacası gerçek bir efsanenin kaliteli bir döneri. Burayı ortaklık üzerine kurduk. Rotterdam’da başka yerlerde zaman içerisinde şubeler açılacak mı sorusuna şöyle yanıt vermek istiyorum; İnşallah Rotterdam’a 2 tane daha şube düşünüyoruz. En yakın zamanda bunların da çalışmasına başlayacağız. Bugün bu açılış programından sonra diğer lokasyonlara için yerlere bakacağız ve açılışlarımızın devamını getireceğiz.”
-Açılışa yoğun ilgi-
“Doğruyu söylemek gerekirse, bugünkü bu atmosferi, ilgiyi gördükten sonra daha fazla motive olduk. Bu kadar ilgi alaka, bu kadar kalabalık beklememiştim, herkesin ayağına sağlık, Allah razı olsun. Bu kadar ilgi gösterilmesi, herkesin sevilen bir döneri tercih etmesi, doğru yolda olduğumuzun işareti.”
-Artık Almanya’ya gitmeye gerek kalmadı-
“Çevremizdeki birçok insanla konuştuğumda, sırf bu lezzeti tatmak için Almanya’ya gidip geldiklerini söylediler, bu çok güzel bir şey. Ancak bundan sonra Almanya’ya gitmelerine gerek kalmadı çünkü, döneri onların ayağına getirdik. Alexandrium ile Lukas Podolski10 & Mangal Döner X’in şube sayısı 57 oldu. Almanya dışında, ilk şube Hollanda oldu. Hollanda’da devamı gelecek şubelerin.” dedi.
-Misafirlerimize her yerde ulaşmak istiyoruz-
Mangal Döner X & Lukas Podolski10’da genel müdür ve uluslararası franchise sorumlu müdürü Marco Schepers, Rotterdam’ın seçimi hakkında, “Hollandalı konuklardan, Hollanda’daki ilk restoranımızı ne zaman açacağımızı soranlar çok oldu. Bugün tam o gün. Şubelerimiz aracılığıyla, misafirlerimize her yerde ulaşmak istiyoruz. Bunun için aynı tutku, coşku ve misafirperverlikle çalışan ve kaliteyi her zaman ön planda tutan ortaklara ihtiyacımız var. Bahadir Taşören ile Hollanda’da yolda devam edeceğiz. Rotterdam’daki Alexandrium şubesi hayırlı olsun” açıklamasında bulundu.
Yapılan konuşmaların ardından, Mangal Döner X& Lukas Podolski10 zincirinin Rotterdam’daki Alexandrium şubesinin açılış kurdelesi, İşletmenin müdürü Bahadir Taşören, franchise sorumlu müdürü Marco Schepers ve diğer çalışanlar tarafından kesildi ve hizmete açıldı.
Marco Schepers, Bahadir Taşören’e Podolski’nin imzalı formasını hediye etti.
Açılış kurdelesi sonrası gün boyu katılımcılara döner ekmek ikram edildi. Açılıştan akşam geç saatlere kadar kapıda uzun kuyruklar oluştu.
On dört çalışanı bulunan Rotterdam’daki bu yeni restoran 120 metrekare alana ve 44 koltuğa sahip. Tüm yemekleri evde pişirilmiş ekmek, et, salata ve Podolski’nin özel baharat karışımıyla taze olarak hazırlıyor.
Mehmet Ali Topcu / ROTTERDAM