Midyeci Ahmet olarak ünlenen Ahmet çiçek, Türkiye’deki onlarca şubesinin yanısıra Hollanda’nın Den Haag kentinde de yeni şubesini açtı.
Önceki gün Den Haag Merkez Tren Garı (Centraal Station) karşısında vatandaşların yoğun ilgisiyle açılışı gerçekleşen Midyeci Ahmet, haftanın 7 günü hizmet verecek.
Açılış için Türkiye’den gelen Midyeci Ahmet (Ahmet Çiçek) Den Haag şubesinin açılış kurdelesini keserek, hayırlı olmasını diledi.
8 yaşından bu yana midye işinin içinde olan, 14-15 yaşlarından itibaren midyenin mutfağına giren Ahmet Çiçek, Beşiktaş’ta açtığı Midyeci Ahmet adlı işyeriyle ünlendi. Şubeleri artıran, dükkanları önünde uzun kuyruklarıyla gündem olan Midyeci Ahmet’in Den Haag şubesinin açılışı görkemli oldu.
Türk vatandaşlarının yanısıra Hollandalıların da özel damak tadı olan midyenin (mossel) aranılan adresi olacaklarına yürekten inandığını ifade eden Ahmet Çiçek, Hollanda’nın başka şehirlerinde de şube açmayı hedeflediklerinin altını çizdi.
“Midye tava, kokoreç ve pizza”
Türk vatandaşları, bazı yabancı misafirler ve aile yakınlarının da katıldığı açılışta ikram yapıldı. 10 personelin görev yapacağı Den Haag Midyeci Ahmet’te midyenin her türlü lezzetlerinin yanında kokoreç ve pizza da yer alacak. İşletme haftanın 7 günü hizmet verecek.
“Hedefimiz, Hollanda’da şubeler açmak”
Çok sayıda davetlinin katılım gösterdiği açılış programı sonrası gazetemize açıklamalarda bulunan Midyeci Ahmet Çiçek, “Avrupa’da ilk şubemizi Yunanistan’da açtık, burası ikinci şubemiz oluyor. Hedefimiz, yakında daha da hızlı ilerleyerek, birçok noktada olmak. Bu noktada talepler alıyoruz, bizler de bu taleplere cevap vermek istiyoruz. Den Haag şubemiz uzun zamandır bekleniyordu ama ancak kısmet oldu. Geç olmadı diye düşünüyorum. Yaklaşık 30 yıl önce tezgahta başladığımız bu serüvenimizde hayalimde hep yurtdışına açılmak vardı. Müşterilerimiz yurtdışında da şube olsa nasıl olur diye..Bu benim de aklıma yattı ve o zamanlardan hayal kurmaya başlamıştım. Sonra Beşiktaş şubemizi açarak bu hayalimin ilk adımını atmış oldum. Daha sonra Türkiye’de sonrasında da yurtdışında şubeleşmeye gittik. Arkasından da bugün 15 şubeye ulaştığımız Arap ülkelerinde yoğun bir talep görüyoruz. Bu yıl nasip olursa Arap ülkelerinde 4 şube daha açmayı planlıyoruz. Çocukluğumda tezgahta kazandığım parayı saymazdım, şubeleştiğim zaman da şube sayısını saymamak gibi bir durum oluştu, bu doğal gelişti aslında, bilerek yaptığım birşey değil. Ama 40’ın üzerinde şubemiz var şuanda.”
“İleride, her lokasyonda bizim bir noktamız olacak”
Türkiye’deki soydaşlarımız ve Türk insanının sayesinde bu marka büyüdü, yükseldi, ve onlara hiçbir zaman borcumu ödeyemem. Benim için gerçekten çok kıymetli. İnşallah onların hak ettiği o gurur kaynağı olmak istiyorum.Hollanda’da insanların olduğu, geçtiği her lokasyonda bizim bir noktamız olacak ilerdi. Biz bunun altyapısını, planlarını yapmaya başladık. Bizim için zor değil çünkü yaptığımız ürün, servis şekli ve lezzetinden dolayı hızlı büyümeye müsaidiz. Bu yüzden diğer faasfood zincirlerine göre biz daha hızlıyız, daha lezzetliyiz ve daha eğlenceliyiz. Bütün faasfood zincirlerine baktığınız zaman aslında canlı değiller. Onlar daha çok birileri tarafından kurulmuş ve şuanda büyümekte olan zincirler. Ama biz canlı bir markayız. Ben hayattayım, benim markam, benim hayatım. Dolayısıyla biz bu anlamda avantajlıyız, öndeyiz.” dedi.
Den Haag Midyeci Ahmet’in işletmecisi Jankie Shai ise şunları söyledi: “Bizim için özel ve güzel bir gün. Midyeci Ahmet’in Hollanda’da ilk şubesinin Den Haag’ta açılmasından dolayı çok mutluyuz. Ahmet Çiçek beyin bizzat katılarak açılışı gerçekleştirmesi bizleri memnun etti. Kaliteden ödün vermeden, müşteri memnuniyeti önceliğiyle hizmet vereceğiz. İnşallah başka şehirlerde de şubeler açmak istiyoruz. En lezzetli midyelerimizle burada hizmetinizdeyiz artık.”