Rotterdam’ın Kralingen semtinde yeni bir Türk işletmesi daha kapılarını açtı. Mozaik Pizza & Eethuis, düzenlenen törenle hizmete girdi.
Rotterdam’ın en hareketli ve gözde ilçelerinden biri olan Kralingen’de, Mozaik Pizza & Eethuis adıyla açılan yeni Türk restoranı, önceki gün gerçekleştirilen açılış töreniyle hizmet vermeye başladı. Daha önce de restoran olarak faaliyet gösteren ve “Mozaik” ismiyle tanınan mekânın, ismini koruyarak yeniden hizmete açılması dikkat çekti.
Açılış törenine; Kralingen Bölge Belediye Başkanı Rens Van Overdam, TOV Rotterdam Başkanı Tarık Saki, ASBİR Hollanda Başkanı Göksel Soyugüzel, Beyazay Hollanda Derneği Başkan Yardımcısı Güven Budak, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, iş insanları ve çok sayıda davetli katıldı.
Açılışın sunuculuğunu, Kralingen/Crooswijk İlçe Belediye Meclisi’nde görev yapmış deneyimli siyasetçi ve iş insanı Oktay Ünlü üstlendi. Ünlü konuşmasında, Türk toplumunun Hollanda’daki ekonomik gelişimine dikkat çekerek, “1960’lı yıllarda işçi olarak gelen büyüklerimizin çocukları ve torunları bugün işveren konumundalar. Bu işletmenin gelecekte genç bir kızımız tarafından yönetilecek olması son derece değerli. Seval kızımızı yürekten kutluyorum,” dedi.
Kralingen Bölge Belediye Başkanı Rens Van Overdam ise konuşmasında mekânın ilçeye kattığı değeri vurgulayarak, “Buranın geçmişten gelen Mozaik isminin korunması çok anlamlı. Görselliği ve konseptiyle Kralingen’e yakışan bir mekân. Üniversiteye ve okullara yakınlığı sayesinde öğrenciler ve çalışanlar için önemli bir buluşma noktası olacak. Kürk ailesini tebrik ediyor, hayırlı olmasını diliyorum,” ifadelerini kullandı.
İşletme sahibi Şengezer Kürk, Mozaik Pizza & Eethuis’in konsepti hakkında bilgi vererek, hızlı ve pratik yemek kültürüne odaklandıklarını belirtti. Menüde çorba çeşitleri, etliekmek, pide, döner, lahmacun, kapsalon ve İtalyan pizzalarının yer aldığını söyleyen Kürk, özellikle öğrencilere hitap eden bir anlayış benimsediklerini ifade etti.
-Ücretsiz Çorba-
Şengezer Kürk konuşmasını şöyle tamamladı: “Geçen hafta soğukların çok olduğu günlerde, ‘Ücretsiz Çorba’ dağıttık insanlara. Bu çorba dağıtımına (sadece öğrencilere değil o an orada bulunan herkese) soğuk havalarda yine devam edeceğiz. Hollandalı olsun Türk olsun veya başka ülkeden gelen öğrenciler olsun bizim bu hizmetimizden çok memnun kalıyorlar. Türk kültürünü ve misafirperliğini elimizden geldiği kadar yaşatmaya çalışacağız. Haftada 6 gün açığız (Pazartesi hariç), komşularımız da aynı gün kapalı olduğu için biz de kapatıyoruz. Öğleyin 12’de açıyoruz, hafta içi 23’e kadar, hafta sonu 02:00 / 03:00’e hizmet veriyoruz.”
TOV Rotterdam Başkanı Tarık Saki de konuşmasında, Türk girişimciliğinin Hollanda’daki önemine değinerek, “Yönetim kurulu üyemiz Sengezer Kürk’ün kızı Seval’ın bu girişimiyle Rotterdam merkezinde Türk mutfağı ve kültürü en güzel şekilde temsil edilecek. Kendilerine başarılar diliyorum,” dedi.
İşletmenin genç yöneticisi Seval Kürk ise yaptığı konuşmada, ailesine teşekkür ederek, “Öncelikle davetimize icabet ederek, bu mutlu günümüzde aramızda olduğunuz için siz değerli misafirlerimize, dostlarımıza çok teşekkür ediyorum. Öncelikle annem ve babamın destek ve yardımları sayesinde bugün bu mekanı açtık, kendilerine sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum. Elimizden geldiği kadar burayı hakkıyla işletmek ve daha da ileriye taşıma amacındayız.” ifadelerini kullandı.
Yapılan konuşmaların ardından Mozaik Pizza & Eethuis’in açılış kurdelesi, Kralingen Bölge Belediye Başkanı Rens Van Overdam, TOV Rotterdam Başkanı Tarık Saki ve aile üyeleri tarafından kesildi. Açılış sonrası davetlilere ikramlarda bulunulurken, Türk çayı eşliğinde sohbet edildi.