Rotterdam’da Türk mutfağının sevilen adreslerinden Simit And Cheese, ikinci şubesini yoğun katılımla hizmete açtı. Açılışa yaklaşık 400 kişi katılırken, Türk girişimciliği, kültürel zenginlik ve başarı hikâyeleri ön plana çıktı.
Rotterdam Zuid’da, Laan op Zuid ile Rosestraat’ın kesiştiği noktada açılan yeni şubenin açılış törenine Rotterdam Belediye Başkan Yardımcısı Tim Versnel, DENK Partisi Milletvekili Doğukan Ergin, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, iş insanları ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Açılış kurdelesi, Doğukan Ergin, Tim Versnel, işletme sahibi Muhammed Koç, eşi Mehtap Koç ve babası Metin Koç tarafından dua eşliğinde kesildi.
“Büyük bir hayalin gerçeğe dönüşmesine tanıklık ediyoruz”
Açılışta konuşan işletmenin kurucusu Muhammed Koç, ikinci şubeyi açmanın kendileri için büyük bir mutluluk olduğunu belirterek destek veren herkese teşekkür etti.
İlk şubelerini 2018 yılında açtıklarını hatırlatan Koç, geçen süreçte zorluklarla karşılaşmalarına rağmen inançlarını ve çalışma azimlerini kaybetmediklerini söyledi.
Koç, “Son üç yıldır ‘Hollanda’nın En İyi Kahvaltı Restoranı’ ödülünü almamız asla tesadüf değil. Bunun arkasında başarılı bir ekip, disiplin, azim, güler yüzlü hizmet ve inanç var. Bizim için burası yalnızca bir işletme değil; insanların buluştuğu, dostlukların kurulduğu ve ailelerin güzel vakit geçirdiği bir yer” dedi.
Türk mutfağını Hollanda’nın çok kültürlü yapısıyla buluşturmaktan gurur duyduklarını ifade eden Koç, “Hollandalılara bile mercimek çorbasını, kuymağı ve simidi öğrettik” sözleriyle dinleyicileri gülümsetti.
Tim Versnel: “Mahallemizin böyle bir buluşma noktasına ihtiyacı vardı”
Rotterdam Belediye Başkan Yardımcısı Tim Versnel, aynı zamanda mahallenin bir sakini olduğunu belirterek yeni şubenin açılmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Versnel, “Bu güzel mahallenin insanların buluşabileceği, güzel yemeklerin ve içeceklerin tadını çıkarabileceği, birbirleriyle sohbet edebileceği bir yere ihtiyacı vardı. Simit and Cheese bunu gerçekleştirdi” diye konuştu.
Bölgenin son 25 yılda büyük bir dönüşüm geçirdiğini ve Rotterdam’ın modern yerleşim alanlarından biri hâline geldiğini belirten Versnel, girişimciliğin şehir için önemine dikkat çekti.
Versnel, “Rotterdam’ı özel kılan, sizin gibi risk alarak işe koyulan, insanları bir araya getiren ve güçlü ekipler kuran girişimcilerin varlığıdır. Bu nedenle sizi tebrik ediyorum” ifadelerini kullandı.
Doğukan Ergin: “Türk mutfağını dünyaya tanıtıyoruz”
DENK Partisi Milletvekili Doğukan Ergin ise Muhammed Koç ve ailesinin başarısının, Hollanda’da yaşayan Türklerin ve göçmen kökenli toplumların ekonomik gelişimini de yansıttığını söyledi.
Ergin, “Biz 50-60 yıl önce buraya geldiğimizde küçük dükkanlar açıyorduk. Bugün ise Türk mutfağını dünyaya tanıtıyoruz. Türk kökenli iş insanlarımızın Hollanda ekonomisine her yıl 88 / 90 milyar euro katkı sağladığını görmek benim için gurur verici. Muhammed Bey’in simidi Rotterdam’a getirerek kuymakla buluşturması ve farklı bir konsept oluşturması gerçekten gurur verici” dedi.
Türk kökenli girişimcilerin büyümesinin önemini vurgulayan Ergin, Simit And Cheese gibi işletmelerin artmasını ve başarılı olmalarını gönülden desteklediklerini ifade etti.
Mehtap Koç’tan teşekkür mesajı
Açılışta söz alan Mehtap Koç da bu özel günde kendilerini yalnız bırakmayan davetlilere ve ailelerine teşekkür etti.
Koç, yeni şubede lezzet, kalite ve samimiyeti bir arada sunmayı hedeflediklerini belirterek buranın güzel anıların yaşandığı ve dostlukların kurulduğu bir buluşma noktası olmasını diledi.
Türk lezzetleri Rotterdam’da büyüyor
Beijerlandselaan’daki ilk şubesini 2018 yılında açan Simit And Cheese, ikinci şubesiyle Rotterdam’daki faaliyet alanını genişletti. Türk kahvaltısı, simit çeşitleri, gözleme, kuymak ve farklı lezzetleriyle öne çıkan işletme, Türk mutfağını farklı kültürlerden insanlarla buluşturmayı amaçlıyor.
Yaklaşık 400 kişinin katıldığı açılış, Rotterdam’daki Türk girişimciliğinin, aile emeğinin ve kültürler arası buluşmanın öne çıktığı bir etkinlik olarak gerçekleşti. Yeni şube, hem bölge sakinleri için yeni bir buluşma noktası hem de Türk mutfağının Hollanda’daki tanıtımı açısından yeni bir adım oldu.