• 15-06-2024 09:12

Manset.nl

Manset Gazetesi Hollanda

‘Türkiye’nin En Lezzetli 60 Yemeği’ kitabı yayınlandı

Nov 14, 2023

Hollanda’da, yöresel yemekler konusunda araştırmalar yapan Gastronom Yazar Hilal Kayış Sungur’un, özellikle Türk mutfağı üzerine hazırladığı yemek kitabı, Hollandaca olarak yayınlandı. Rotterdam yakınlarındaki Ridderkerk şehrinde kitapla ilgili tanıtım toplantısı yapıldı.

Tanıtım toplantısına kitabın yayınevinden temsilci, STK temsilcileri, İş insanları, gastronomi alanında aktif olan özel davetliler ile aile yakınları katıldı.

Politikacı, iş insanı ve sporcu Yunus Kayış’ın eşi Gastronom Yazar Hilal Kayış Sungur, mutlaka yenmesi/denenmesi gereken 60 çeşit Türk yemeğinin tarifini verdiği kitabında, ayrıca yemeklerin bölgesini de belirtmiş.

Özellikle memleketinin mutfağını bu kadar özel kılan enstrümanları ele aldığı kitabında Hilal Sungur Kayış; Türk mezesi, böreği, dolması, köftesi dışında her bölgenin kendine has lezzetlerini de okuyuculara sunuyor.

Hilal Sungur Kayış, Kara Lahana, Beyran Çorbası, Yağlama (Kayseri yöresi), Türk kahvaltı yemekleri (sucuklu yumurta, yumurtalı Türk sosisi vs.) ve Türk çayını bol fotoğraflarla sayfalara taşıyarak, dikkat çekmeyi başarmış.

Hollandalı dostlarına, özellikle Türk yöresel yemeklerinin daha fazla tanıtılması adına böyle bir çalışmayı gerçekleştirdiğini söyleyen Hilal Sungur Kayış, “Hollandalı dostlarımıza, yemek tariflerimizi Hollandaca dilinde sunmaya çalıştım. Bu kitabı bu nedenden ötürü Hollandaca hazırladım. Kitabım, Hollanda’daki tüm kitapçılarda satışa sunuldu. Henüz yeni yayınlanmasına rağmen çok güzel tepkiler alıyorum, kitaba ilgi oldukça fazla. Bu vesileyle Fontaine Yayınevi’ne teşekkür ediyorum. Kitabımın tanıtımı noktasında emek veren, katkı sunan herkese şükranlarımı sunuyorum” ifadelerini kullandı. Hilal Sungur Kayış, kitabının ilk baskısını nenesine hediye etti.

192 sayfa yayınlanan kitap ile ilgili olarak bazı davetliler görüş ve düşüncelerini salonda bulunanlarla paylaştı. Programın devamında ise Hilal Sungur Kayış, davetlilere kitabını imzaladı ve tamamen kendisinin hazırladığı Türk mutfağından eşsiz tatları konuklarına ikram etti. Kitap tanıtımı, müzik sunumu ile sona erdi.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.